Город Пирей – главный внешнеторговый порт Греции в Эгейском море, входит в состав Больших Афин. Недавно в одном из неоклассических зданий города открылось гастрономическое место отдыха – двухэтажный ресторан и кафе-бар Belle Amie («Красавица Ами»), сочетающий в себе красоту местной кофейни и вкус домашней греческой кухни.
Проектом реконструкции здания занималась архитектурная компания Zisis Papamichos Architects & Partners из города Салоники. Главной целью архитекторов и дизайнеров было не нарушить историческую целостность здания и оставить все архитектурные изыски древних зодчих, которые будут создавать атмосферу шика и комфорта в новой кофейне.
Эта компания была основана в 2006 году архитектором и инженером, выпускником университета Аристотеля в городе Салоники, Zisis Papamichos. Компания специализируется в архитектурных исследованиях, разработках всевозможных проектов как индивидуального строительства, так и общественного.
Главный офис находится в городе Салоники. Команда фирмы состоит из квалифицированных инженеров-архитекторов и интерьерных дизайнеров, а также опытных прорабов для частных строительных проектов.
Специалисты компании убрали деревянные конструкции и керамическую плитку с пола на лестничных переходах и установили кованый металлический парапет вокруг уникальной люстры на втором этаже и такое же ограждение на старинной лестнице. Перед парадным входом была устроена открытая площадка, где можно выпить кофе или пообедать на свежем воздухе.
Внутренний интерьер дизайнеры максимально приблизили к колоритным местными традициям – массивные деревянные столы и лавки уживаются рядом с современной дизайнерской мебелью, а деревянные полы – с полированными плитами зеркальных полов и мрамором ступеней.
Повара «Красавицы Ами» приготовят вам блюда греческой кухни, которая вобрала в себя уникальные сочетания различных кулинарных традиций средиземноморья.
Из закусок – традиционный салат с сыром фета, оливками Kalamata и помидорами или тарамасалата – икра морской рыбы, хлебные крошки, лук, лимон и оливковое масло.
Горячие блюда – ароматная долма (голубцы в виноградных листьях), мусака, стифадо, греческий шашлык сувлаки – всё это подается с выдержанным вином, причём к каждому блюду подают отдельный сорт вина.
На десерт – чашка ароматного крепчайшего кофе, сваренного по-восточному, и что-нибудь сладкое: баклава с хрустящими орешками и медовым сиропом, kataifi – ореховый рулет с мёдом или кулуракия – печенье с сахарной глазурью.
Посещение ресторана «Красавица Ами» оставит в вашей памяти неизгладимые впечатления на всю жизнь.
Оставьте комментарий