Столь необычное заведение встречает посетителя, зарешёченными окнами и неброской вывеской. Она поясняет, что за дверьми находится ресторан InGalera, расположенный в здании итальянской тюрьмы.
Но внутри вас ждут не обшарпанные стены и тюремный конвой, а приятное помещение, оформленное в стиле минимализма.
Главный дизайнер проекта – Augusta Comi, решил использовать в обстановке светлые и добродушные оттенки. Но подчеркнул серьёзность заведения тёмными стеновыми колонами. Столы и стулья, своими строгими формами, так же не дают забыть, что трапеза проходит в тюремном заведении.
Сервировкой столов занимаются сами заключённые. Однако в штат работников могут попасть лица, не имеющие вредных привычек и отличающиеся хорошим поведением. В зависимости от имеющихся или приобретённых навыков, заключённые могут получать 600-1200 евро в месяц.
Директор тюрьмы – Massimo Parisi, видит это проект, как возможность заключённых не оторваться от общества. И после окончания срока, вернуться к нормальной жизни, в которой не будет места преступлению.
Вам и вашим друзьям будут предложены отличные вина и изысканные блюда по весьма демократичным ценам (около 12 евро за блюдо). В InGalera имеются два наёмных шеф-повара, которые помогают заключённым создавать интересные яства, вроде – дичи в смородиновом соусе или рулетиков из маринованного лосося.
Ресторан InGalera является нестандартным бизнес-проектом, который может отпугнуть некоторых туристов своей тематикой. Но если вы хотите получить интересный опыт из поездки в Италию, то определённо стоит отметить это место на карте, находящееся прямо в столице европейской моды – Милане.
Атмосфера этого ресторанчика хоть и минималистическая, но очень уютная, а особую пикантность придает тот факт, что приготовлением блюд и обслуживанием занимаются реальные заключенные!
Идея интересная, особенно дизайн. Уютно, просто и со вкусом. Люблю белый цвет
Очень нестандартная идея, позволить тюремный заключенным стать частичкой общества на свободе. Не яркие тона, изысканный стиль в интерьере такого необычного кафе, даст вам возможность задуматься о жизни.