Главная \ Интерьер кофейни \ Где совершить обязательный утренний ритуал – популярные кофейни Минска

Где совершить обязательный утренний ритуал – популярные кофейни Минска

Интерьеры кофейнь в Минске

«SorsodiEspresso»

Замечательная кофейня с микроростингом на пр-те Независимости – уже третье заведение в сети. Притягательная атмосфера старого здания – массивность, панорамные окна, колонны по центру зала – стала основой интерьерной концепции. Барная стойка изготовлена из натурального дуба вместо стандартного в данном формате тёмного дерева. Главная идея дизайна заключается … в его отсутствии. Приглушённый фисташковый фон, современный модульный потолок, маленькие столики и дизайнерские стулья – вот, пожалуй, и всё. Пространство свободно от сомнительных деталей, на стенах нет картин – здесь не навязывают настроение принудительно.

Колона в кофейни

Для «Sorso di Espresso» поиск и обучение бариста были одним из самых трудных этапов. Тут предлагают ставшие классикой кофейные позиции – эспрессо, латте, американо, раф. Представлены альтернативные способы – френч-пресс, сифон, кемекс. Анонсируется загадочный капучино наоборот — его достоинства пока неизвестны. Подаётся горячий шоколад, био-чай, цикорий, различные сиропы, соки, фреши, смузи, молочные коктейли. Есть благородный алкоголь. 2 раза в месяц каждый специалист проходит промежуточный тест, от которого напрямую зависит зарплата. Кстати, для посетителей в бабочке действует 10% скидка – одевайтесь элегантно!

«Зерно»

Приятное заведение в центре Минска, возле костёла Св. Роха – семейный бизнес. Анна занимается выпечкой, Кирилл – техническими вопросами. Внутри царит благожелательная атмосфера европейского городка, где все приветливо улыбаются. Спокойный интерьер в пастельных тонах оживляют разноцветные стулья на металлокаркасе, отдельно стоит стол для большой компании. Справа от стойки – модернистское панно насыщенного кофейного цвета.

Белые стены в кофейни

Для приготовления ароматного напитка используется свежеобжаренное зерно, соответствующее мировому стандарту SCAO. Бариста Мария Болат, чемпион России 2010 года, к своей профессии относится творчески. Кроме классических, она в совершенстве владеет альтернативными способами заваривания – аэро и френч пресс, кемекс, раф-кофе. Здесь вам предложат крепчайший флет-вайт, изысканный карамельный кофе и замечательный айриш с виски. Потрясающие домашние десерты готовятся из отборных продуктов. В кофейне регулярно устраиваются мастер-классы и проходят полезные лекции. По телефону можно зарезервировать столик.

«CoffeeMall»

На тихой боковой улочке в центре Минска расположилось элегантное заведение с замечательной атмосферой. Камерный интерьер во французском стиле удивительно точно передаёт дух и очарование Парижа. Стена с фотографиями города любви – известная достопримечательность. Здесь молодые художники и творческие люди вывешивает свои работы на всеобщее обозрение – экспозиция пользуется бешеной популярностью. Интересно решена проблема увеличения посадочных мест. Зал разделён стойкой, с одной стороны которой – приставные столики, а с другой – барные стулья.

Барная стойка в кофейни

Ароматный напиток варится на профессиональном оборудовании из высококачественного зерна. Помимо классики, посетителей угощают авторскими интерпретациями – кофейным миксом «Сакура» с вишнёвым сиропом и эспрессо «Леон» с пьяной вишней. Кофеманы со стажем оценят божественный фраппе, с ним восхитительно идут десерт брауни или тарталетка с карамельной нугой и цельным фундуком. Любители чая будут потрясены широчайшим ассортиментом – зелёные и чёрные сорта, лечебный оолонг, травяные сборы с ягодами и фруктами.

«Pronto Espresso Bar»

Прекрасное заведение в формате городского кафе находится на ул. Куйбышева. В элегантном интерьере гармонично переплелись камерная классика и динамичный шарм современного мегаполиса. В помещении доминируют «кофейные» тона – от тёмно-коричневого до светло-бежевого. Зеркала в массивных багетах, необычные светильники, деревянные столы и стулья, изысканные картины дополняют по-домашнему уютную обстановку. Общая композиция построена на чистоте прямых линий, лёгкости и простоте.

Деревянные столы в кофейни

Хотя  «Pronto Espresso Bar» позиционируется больше как пиццерия, кофе здесь великолепен. Предлагается огромный выбор для гурманов – холодный и горячий, с перцем, корицей, цитрусом, шоколадом, мороженым, взбитыми сливками и различными пряностями. Это божественный нектар! Кухня тоже на высоте — пиццы, стейки, оригинальные закуски приготовлены с авторскими импровизациями и приобретают интересные вкусовые качества. Тут можно встретиться с друзьями, провести переговоры, назначить романтическое свидание или просто насладиться ароматным напитком.

«BlackBerry»

Уютный ресторанчик на бульваре Сен-Жермен или на Манхеттене? Нет, это стильное минское заведение на ул. Берсона! Приглушённые шоколадно-бежевые тона, невесомые занавески и оригинальные светильники, изысканная дизайнерская мебель, обилие живой зелени позволяют чувствовать себя легко и свободно. Продуманное расположение столиков не допускает толчеи. Авторский батик от Аллы Свиридович с вкраплениями жемчуга и янтаря придаёт помещению неповторимое обаяние.

Сервированные столы в кофейни

«BlackBerry» работает в формате городского ресторана, а какой мегаполис может обойтись без хорошего кофе? Профессиональный бармен владеет всеми тонкостями создания ароматного шедевра. Здесь можно вкусно и плотно поесть – предлагаются популярные европейские и японские блюда. Местный шеф балует посетителей авторскими изысками. Виртуоз салатного жанра причудливо импровизирует с традиционными рецептами, выдавая на-гора бесподобные лакомства. Если вы решили отдохнуть после трудовой недели – вам точно сюда. Приятная музыка, интересные мастер-классы, тематические вечеринки – не запрещайте себе жить красиво!

«CaféBrutto»

Стильному заведению на ул. Бровки удаётся оставаться оригинальным в мире современного дизайна. Солидный статус подчёркивается элегантным помещением с незаметной самоиронией. Стены цвета бордо и позолоченная лепнина изящно контрастирует с грубой кирпичной кладкой и винтажными металлическими жалюзи на окнах. Вместо роскошных люстр зал освещают одинокие лампочки. Свечи в канделябрах, дизайнерская мебель, неизвестно откуда взявшаяся полка с книгами – здесь царят уют и комфорт. Пустая ажурная рама, массивная барная стойка, раритетные подсвечники, занавеси из чёрного стекляруса – «CaféBrutto» заслуженно стал победителем городского конкурса «Fashion place».

Кирпичная кладка в кофейни

Профессиональный бариста сварит для вас потрясающий эспрессо или американо. Бесподобный латте, традиционный айриш с виски Jameson или пряный коретто с ликёром Galliano гурманы оценят по достоинству. Людей сюда привлекает демократичность бара и утончённая кухня-фьюжен. Притягательный запах ароматного кофе, приятная обстановка, негромкая музыка и Wi-fi. Тут часто работают по ночам – в таком месте иногда рождаются гениальные идеи.

«Кофейное дерево»

В Минске есть много замечательных мест, где можно достойно отдохнуть, но заведение на ул. Пономаренко обладает особым притягательным шармом. Городская суета остаётся за порогом – вас радушно встречает исконное белорусское гостеприимство и доброжелательность. Стильный интерьер сделан для людей, а не в угоду новомодным течениям. Монохромная цветовая гамма причудливо разбавлена неоновой подсветкой, а экспрессивные оранжевые шторы позволяют отгородиться от назойливых соседей. Мебель для кафе подобрана в стиле а-ля 60-е и удачно вписана в общую концепцию.

Мягкие диваны в кофейни

Форматное название обязывает местного бариста соответствовать статусу. Из-под его рук выходят удивительные ароматные шедевры – эспрессо, латте, капучино, американо отличаются совершенным вкусом. Добротная кухня ориентирована национальные блюда. Широкий ассортимент качественного алкоголя способствует определённой расслабленности. В такие моменты можно почувствовать себя звездой эстрады и доказать это в караоке. А для тех, у кого с голосом не срослось, есть биллиард. Каждому своё…

«GrafCafé»

В Национальной библиотеке на 22 этаже находится удивительное заведение, где с высоты птичьего полёта можно наблюдать захватывающую панораму белорусской столицы. Его считают самым романтичным местом в городе. Гармоничная шоколадно-бежевая гамма, деревянная мебель, стильные аксессуары – здесь приятная и неформальная обстановка. Днём помещение заливает солнечный свет, а вечером камерное освещение зала создаёт неповторимое очарование и домашний уют. Фоновая музыка lounge и chillout не мешает беседе или жаркому шёпоту влюблённых.

Мансардные окна в кофейне

Чтобы попасть сюда, нужно подняться на видовом лифте на смотровую площадку, откуда открывается просто сумасшедший вид. За чашкой ароматного капучино или латте вы можете много узнать об истории Минска – в кафе реализуются путеводители и сувенирная продукция. В меню делается акцент на панславянскую кухню с вкраплениями популярных европейских блюд. Непосредственно в зале постоянно устраиваются разноплановые выставки – живопись, рукоделие, фотоискусство. Возможно проведение торжеств, жаль только, что не работают до утра…

«ПРО кафе»

БЦ Терминал пополнился многообещающим заведением, молодой коллектив которого неуклонно стремится к совершенству обслуживания. Смелая цветовая гамма, многоуровневый потолок, стильная деревянная мебель вместе формируют современный динамичный интерьер. Клетчатая обивка диванов мило смотрится на фоне бирюзовых стен. Центр композиции — дартс посреди грифельной доски, где нарисованы мультяшные персонажи во взрослой интерпретации.

Необычная конструкция на потолке в кофейни

Кофейная карта поражает глубиной понимания вопроса – популярные классические напитки у местных бариста выше всяких похвал. В наличии широкий ассортимент крепкого алкоголя, глинтвейнов, вин и грогов. Есть разливное пиво. Европейская кухня стоит на высоком уровне – повара проходили стажировку у зарубежных кулинаров. Должное внимание уделяется креативному оформлению блюд. Можно заказать еду на вынос. Приятная фоновая музыка, летняя терраса в тёплое время года, своя парковка и вменяемые цены – вот ещё несколько причин посетить «ПРО Кафе».

«Caffe del Parco»

В ТЦ Скала на ул. Глебки начинается славная история могучей в будущем сети. Здесь открылось стильное заведение с московскими корнями. Дизайн кафе – форматная классика: приглушённые оттенки, удобная мебель, непременная зелень на каждом столе, принципиальное отсутствие плазменных панелей. Вертикальное членение отделки стен перекликается с узором плитки на полу. Простой текстиль отлично сочетается с индустриальными светильниками. Тут не только предлагают хороший ароматный напиток, но и стремятся правильно его подать.

Черные столы и стулья в кофейни

Зерно для Caffe del Parco обжаривается на родине бренда. Сейчас кофейная карта содержит только традиционные эспрессо, капучино, латте, ристретто и макиато. В перспективе – кемекс и аэропресс. Альтернативные способы заваривания полнее раскрывают вкусовые тонкости кофе – ведь это ягода, и её можно приготовить по-разному. Предлагаются молочные коктейли, фреши, какао. Большой выбор десертов постоянно обновляется. Здесь расслабляются, отдыхают и получают наслаждение от качественного продукта.

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1506132993028219/ Ирина Гембарская

    Утро множества людей начинается именно с чашечки кофе. Так почему же не выпить его в приятной обстановке с красивым и ярким интерьером в окружении доброжелательного персонала. Здесь просто невозможно заскучать либо чувствовать себя неуютно. Выпить чашечку кофе здесь можно считать удачным началом хорошего дня и отличного настроения на целый день.