Баошань, всемирно известный регион производства кофе, переживает стремительный рост популярности бутик-кафе на фоне бурного развития отрасли.
Местный бренд Scented Coffee с богатым наследием и крепкими традициями выбрал для своего третьего заведения 40-летний особняк — архитектурный памятник.
Здание площадью около 300 квадратных метров является классическим примером современной архитектуры юго-западного Китая.
Это двухэтажное деревянное каркасное строение с открытым восточным фасадом, в то время как остальные три стороны опираются на кирпичные стены. К южной стороне главного корпуса примыкает трапециевидная пристройка из кирпича и бетона.
Кафе находится в самом центре города. Основой дизайна стали тщательный подбор деталей и продуманное вмешательство в историческую архитектуру.
При первом осмотре интерьера выяснилось, что стены старого дома полностью скрыты под гипсокартоном и латексной краской. Главной задачей стало удаление этих лишних декоративных слоев, чтобы обнажить подлинные деревянные стропила и стены из красного кирпича.
Реставрация позволила вернуть естественную красоту плитки, дерева и кирпича, сохранив аутентичность здания как внутри, так и снаружи.
Внешние стены были окрашены в белый цвет, создавая нейтральный фон, который подчеркивает восстановленные элементы и делает их центральным акцентом пространства.
В завершение в интерьере появились изящные металлические детали, которые сохранили исторический дух дома и наполнили его новой жизненной энергией.
Хотя реставрация учитывала городскую среду, атмосфера кафе напрямую влияет на впечатления гостей.
Несмотря на то, что здание расположено на высоте 1,4 метра над уровнем улицы, шум города все равно проникает внутрь. К счастью, перед зданием растут несколько высоких деревьев, создавая естественную защиту.
Чтобы обеспечить комфортный отдых, дизайнеры должны были создать атмосферу умиротворения как в здании, так и во внутреннем дворе.
Вдоль восточной границы участка возвели невысокую длинную стену, которая закрывает внутренний двор и образует многоуровневую связь с северной и западной стенами, а также с главным зданием.
Водоем во внутреннем дворе подчеркивает спокойную и умиротворенную атмосферу пространства.
Зона приготовления кофе расположена на первом этаже в баре. В центре находится кофемашина для классических эспрессо-напитков. Восточная часть бара служит зоной приветствия и приема заказов, а зоны отдыха расположены с севера и юга.
Бар с северной стороны предназначен для приготовления кофе методом пуровер, а южный бар специализируется на авторских напитках.
Оба бара находятся на небольшой возвышенности, что позволяет посетителям разговаривать с бариста.
В солнечный день, сидя во внутреннем дворе с чашкой кофе сорта «Катимор», можно услышать отдаленный шум городского движения, шелест листьев и тихое журчание воды — все эти звуки сливаются в гармоничную симфонию.
В такие моменты «Ароматный кофе» — возрождённый исторический особняк — становится живым отражением жизни Баошаня.
Любите кофе?
