В польском городе Вроцлав создано кулинарное пространство Bidfood Pizza Academy, посвящённое обучению искусству приготовления итальянской кухни с акцентом на пиццу.
Кулинарная зона Pizza Academy Bidfood с открытой кухней
Проект разработан студией mode:lina™ и объединяет функции учебной площадки, гастрономической лаборатории и места для общения, где дизайн усиливает образовательный и эмоциональный опыт.
Обеденная зона Pizza Academy Bidfood с круглыми светильниками
Итальянская эстетика в современном прочтении
Интерьер академии построен на сочетании традиционных итальянских мотивов и современного минимализма.
Общий вид учебной кухни Pizza Academy Bidfood
В отделке использована тёплая палитра терракотовых, песочных и бежевых оттенков, создающая ассоциации с южной Италией и атмосферой уютных тратторий.
Общий зал Pizza Academy Bidfood с открытой кухней
Текстильные элементы, включая занавеси, отсылают к классическим клетчатым скатертям, знакомым по семейным ресторанам.
Подвесные светильники над кухонной зоной Pizza Academy Bidfood
Мебель из натурального дерева с простыми формами добавляет пространству тепла и подчёркивает его неформальный, дружелюбный характер.
Полки с ингредиентами Pizza Academy Bidfood
Материалы и свет
Пространство сбалансировано за счёт сочетания тёплых и более индустриальных материалов.
Зона отдыха Pizza Academy Bidfood с книжными стеллажами
Пол из бетона, металлические конструкции и открытые стеллажи создают современный контраст, не нарушая общей атмосферы уюта.
Дровяная печь для пиццы Pizza Academy Bidfood крупный план
Освещение играет ключевую роль в формировании настроения.
Деталь облицовки кухни Pizza Academy Bidfood с керамической плиткой
Сферические светильники с матовыми плафонами дают мягкий рассеянный свет, а акцентная подсветка подчёркивает рабочие зоны и фактуры материалов, делая интерьер функциональным и визуально цельным.
Деталь вытяжки и печей Pizza Academy Bidfood
Сердце академии — печь для пиццы
Центральным элементом пространства стала большая печь для пиццы, облицованная медью.
Винная зона Pizza Academy Bidfood с хранением посуды
Она выполняет не только практическую функцию, но и служит символом академии, вокруг которого выстраивается обучение и взаимодействие участников.
Барная зона Pizza Academy Bidfood с высокими стульями
Печь становится визуальным и эмоциональным центром интерьера, подчёркивая культуру итальянской кухни и живое общение.
Интерьер Pizza Academy Bidfood с профессиональной слайсер машиной
Пространство для обучения и общения
Bidfood Pizza Academy спроектирована как место, где обучение проходит в неформальной и вдохновляющей обстановке.
Интерьер Pizza Academy Bidfood с барной стойкой и посадочными местами
Пространство поддерживает разные сценарии использования — от мастер-классов и практических занятий до дегустаций и совместных мероприятий.
Зона хранения посуды Pizza Academy Bidfood
Проект демонстрирует, как грамотный дизайн может усиливать образовательную функцию, превращая процесс обучения в полноценный опыт, основанный на традициях, ремесле и любви к гастрономии.
Учебное пространство Pizza Academy Bidfood с обеденными столами
Учебная кухня Pizza Academy Bidfood с барной линией
Стеллажи с продуктами Pizza Academy Bidfood
Рабочая зона Pizza Academy Bidfood с дровяной печью
Профессиональное оборудование Pizza Academy Bidfood на кухонной зоне
Профессиональная слайсер машина Pizza Academy Bidfood
Профессиональная слайсер машина Pizza Academy Bidfood у рабочей стойки
Посадочная зона Pizza Academy Bidfood со стеллажами
Посадочная зона Pizza Academy Bidfood с видом на открытую кухню
Источник:
Designed by mode:lina
Design team: Kinga Kin, Paweł Garus, Jerzy Woźniak
Photography by Patryk Lewiński,Via
