В этой статье мы предлагаем обсудить дизайн мексиканского ресторана Ancho, расположенного в оживлённом пригороде греческой столицы. Заведение работает в трёх направлениях: самообслуживание, продажа еды на вынос и стрит-фуд. С целью реализации инновационного сочетания мексиканского кафетерия и калифорнийской уличной кулинарии был создан этот уютный уголок, который привлекает людей любого возраста: от молодёжи до пенсионеров.
Комплекс расположен не слишком удачно — на первом этаже здания, на углу. Узкое длинное помещение площадью 145 м² имеет открытую планировку и включает в себя основной зал с двойной высотой потолков, внутренний дворик и чердак.
Проектирование ресторана в развивающемся пригороде с большим количеством ночных клубов и предприятий общественного питания стало для архитекторов нелёгкой задачей. К тому же специалистам предстояло учесть и отразить в дизайне две разные концепции меню. В итоге им удалось разработать нестандартный интерьер, позволивший выделить заведение среди аналогичных, в основном оформленных в этническом стиле.
Перед творческой командой студии k+m architect стояла задача создать минималистское пространство с небольшим количеством графических деталей и архитектурных элементов. Для формирования необычной и аутентичной атмосферы инженерами были тщательно отобраны строительные и отделочные материалы, великолепный мебельный гарнитур и аксессуары.
Комплекс разделен на две основные части: зону самообслуживания с открытой кухней, где персонал предлагает клиентам фаст-фуд, и уютный гостиный салон, размещённый во внутреннем дворике. В дневное время эта прелестная площадка наполняется теплом и солнечным светом. Каждый сектор декорирован в своей манере и имеет индивидуальный облик.
Так, например, фуд-корт был оформлен в характерной промышленной стилистике с применением цементной штукатурки, металлических панелей и серой цветовой гаммы. Целостность и завершённость образу придают высокие столы и барные стулья.
В убранстве патио присутствуют эстетически привлекательные элементы и яркие материалы, которые формируют уютную лаундж-зону и подчёркивают мексиканские мотивы в интерьере. В этом помещении были использованы цветная плитка, горизонтальные и вертикальные деревянные рейки, комфортабельные обеденные столы и мягкие диваны.
Изготовленные на заказ стойки с деревянными столешницами и металлическим каркасом являются основным оснащением заведения.
Фанерные листы с напечатанными на них лозунгами украшают стены над лестницей, ведущей на верхний уровень. А красная металлическая панель с изображением различных продуктов и кухонных аксессуаров выступает в качестве уникального декоративного элемента на чердаке, где располагаются уборные комнаты.
Оригинальные керамические светильники с жёлтыми абажурами наполняют пространство мягким и приглушённым сиянием, придающим обстановке комфорт и особенное очарование.
На следующей фотографии запечатлён современный фасад сооружения, в котором располагается кафетерий. Он декорирован тёмными рамами с прозрачным остеклением, а также фантастическим логотипом бренда с диодной подсветкой.
Креативное оформление ресторанного комплекса от мастерской k+m architects в Афинах удивляет и вызывает неизменный интерес общественности. Ancho отличается от других подобных заведений необычным расположением, нестандартной планировкой, оригинальным внутренним убранством, широким ассортиментом блюд в меню, сочетающим две разные концепции питания, а также тёплой гостеприимной атмосферой.
Графический дизайн разработан студией Teokon.
Интерьерная фотосъёмка: Nikolas Kominis/V. Paterakis.
Дизайнеры постарались на славу! Первый раз даже не читала статью. Просто рассматривала фотографии. Сразу же появилось желание побывать в этом месте! Замечательно, что помещение кафе разнообразное. Многие заведения страдают однообразием. Логично, что клиенту, через какое-то время, захочется сменить обстановку. В этом кафе сменить обстановку просто — достаточно перейти в другую зону. Сомневаюсь, что такое кафе надоест. Если и качество пищи на столь же высоком уровне, то такое кафе стало бы одним из моих самых любимых заведений.