Приглашаем познакомиться с новым рестораном Pony Restaurant и посетить его. Это архитектурное чудо находится на пирсе Игл-Стрит в Брисбене, Австралия. Проект Pony Restaurant был разработан знаменитым во всем мире архитектором Вудсом Бэготом. Это пока единственный из сети ресторанов, который находится за пределами Сиднея. В нём гриль для барбекю размещён в центре зала, а вокруг него расположены места для посетителей.
В основу дизайна была положена обстановка конюшни. Потолок оформлен двухметровой стальной лентой, напоминающей о вольном ветре, мягком лассо и подковах. Схожести с загоном для лошадей добавляют кирпич, необработанная сталь, грубые спилы дерева. Все это очень органично сочетается с мебелью, оббитой кожей, напоминающей седло.
Главным вдохновением для дизайнеров ресторана стал гриль, вокруг которого сосредоточена работа энергичных поваров. Возглавляет команду поваров Дамиан Хэдс, родившийся в Брисбене. Интерьер плавно переходит от открытого пространства к внутренним помещениям, а аромат великолепного барбекю не оставляет никого равнодушным. Отделка деревом внутреннего зала напоминает старинные замки.
Медные светильники, расположенные группами по 3 штуки, обволакивают мягким светом посетителей. Посуда в ресторане довольно простая, но изящная.
Если читатели захотят когда-либо посетить этот ресторан, то они никогда не останутся равнодушными ни к дизайну, ни к обслуживанию, ни к подаваемым блюдам.
Оставьте комментарий