Практичный и уютный дизайн фастфуда – Roost coffee, Амстердам, Нидерланды

Сегодня мы познакомим вас с удивительным предприятием общественного питания Roost coffee в Амстердаме.

Это заведение было создано на базе бывшего книжного магазина. Расположено оно в восточной части города, напротив больницы Onze Lieve Vrouwen Gasthuis. Ему принадлежит значительная роль в организации общественного питания медицинского персонала и местных жителей.

Посетители могут не только заказать здесь чай, кофе или пирожное, но и полноценно позавтракать и пообедать. Особенностью кофейни являются способы кулинарной обработки блюд – это кухня домашнего приготовления от владельца заведения. Кроме того, клиенты могут самостоятельно выбрать метод приготовления кофе.

Прежняя торговая точка была полностью видоизменена и превратилась в очень уютное место. Для воплощения нового образа использовалось сочетание белой, серой и чёрной плиток с дубовыми настенными панелями. Туалетные комнаты и подсобные помещения выполнены из шведской голубой стали и прекрасно вписываются в общий дизайн кофейни.

Под заказ сделаны металлические полки, закрепленные на стенах. На большей их части стоят настоящие книги. Это создает в помещении атмосферу уюта. Свободное место используется для демонстрации чайных и кофейных товаров. Поистине домашней обстановке способствуют живые комнатные растения.

Центральное место в планировке кофейни занимают кассовая зона и открытая кухня. Клиенты видят процесс приготовления заказа. Размещение обеденных зон в зале разнообразно. Можно присесть за барную стойку, или за большой обеденный стол, рассчитанный на шумную компанию, или уединиться у окна.

Подводя итоги, можно сказать, что Roost coffee в Амстердаме – одно из самый удивительных и уютных мест в мировой системе общественного питания.