Ресторан Xilote, расположенный в Мехико, посвящён гастрономическим традициям южномексиканского региона Оахаки.
Интерьер ресторана XILOTE общий вид
Архитектурное и интерьерное решение разработано студией Espacio 18 Arquitectura и основано на идее переноса атмосферы уличного рынка в современное ресторанное пространство.
Культурная основа концепции
Название Xilote происходит из языка науатль и связано с кукурузой — ключевым продуктом и символом мексиканской кухни. Концепция интерьера вдохновлена образами традиционных рынков Оахаки, где еда, дым, движение и общение формируют насыщенную и живую среду.
Фасад ресторана XILOTE
Пространство ресторана интерпретирует эту атмосферу через архитектуру: вытянутые формы, плотную застройку и выразственную работу с потолком, который напоминает вытяжные конструкции рыночных проходов. Такое решение усиливает ощущение погружения и делает интерьер эмоционально насыщенным.
Потолок ресторана XILOTE архитектурные формы
Материалы и архитектурные приёмы
В отделке используются натуральные материалы, характерные для региона, в том числе вулканический камень. Каменные поверхности формируют слегка наклонённые стены, отсылающие к древней архитектуре Мезоамерики. Эти элементы создают ощущение основательности и подчёркивают связь пространства с историей и землёй.
Обеденная зона ресторана XILOTE
Цветовая палитра построена на тёплых, землистых и терракотовых оттенках. Они усиливают атмосферу уюта и аутентичности, а металлические вставки в мебели и деталях добавляют современный акцент, создавая баланс между традицией и актуальным дизайном.
Пространство общения и еды
Планировка ресторана подчёркивает социальный характер мексиканской кухни. В центре интерьера расположены большие общие столы и скамьи, которые стимулируют общение и создают ощущение совместного опыта.
Витрина и полки ресторана XILOTE
Барная зона и открытая кухня становятся важной частью пространства, позволяя гостям наблюдать за процессом приготовления блюд. Это усиливает связь между кухней, интерьером и посетителями, делая еду частью зрелища и диалога.
Современное прочтение традиций
Проект Xilote демонстрирует, как архитектура может стать инструментом передачи культурного наследия. Интерьер не копирует рынок буквально, а переосмысливает его через форму, материал и свет, создавая современное ресторанное пространство с глубокой локальной идентичностью.
Барная стойка ресторана XILOTE
Xilote — это пример того, как дизайн может усиливать гастрономический опыт, превращая посещение ресторана в полноценное культурное погружение.
Источник:
Designed by Espacio 18 Arquitectura
Images © Espacio 18 Arquitectura
Photography: César Belio,Via
