Речь пойдет о BAFFI Italian Trattoria, базирующемся в Тайване, в городе Taipei.
Стиль BAFFI был вдохновлен старой железнодорожной станцией в Северной Италии, что подчеркивают минималистская мебель, сколоченные из дерева ящики, используемые в качестве оригинальных навесных полок, гранёные стаканы, стоящие на столах, словно в привокзальной забегаловке.
Дизайнеры Taipei Based Design Center (TBDC) сохранили в его облике пустые оштукатуренные стены, окруженные только листовым металлом и столбами из яблоневой древесины. Современность и уют явились определяющими факторами при создании новой стилистики итальянской столовой.
Следуя по улице вдоль стены из красного кирпича, прохожие могут видеть всё обеденное пространство и атмосферу ресторана через большие витрины. Открытая кухня создаёт особую ауру, объединяя шеф-повара, еду и клиентов в цельный организм.
Кроме того, в коротеньких высказываниях на обеденных столах, необычных фотографиях в дамских и мужских комнатах проявляется чувство юмора иного видения Италии. Таким образом BAFFI пытается выразить свободу и обыденность культуры питания этой страны.
