Дизайн проект бара с большим количеством деталей

Дизайн проект бара The Hellenic был разработан De Simone Design. Популярный сувлаки ресторан в Брайтоне перерос в новое заведение на крыше на юге Сиднея. В интерьере объединены схема современного греческого острова с использованием традиционной плитки, штукатурки и натурального камня с австралийкой беседкой наподобие пляжного домика. В итоге получилось уникальное и эклектичное сочетание, которое гармонично вписалось в нестандартное помещение.

Основной задачей было общее планирование территории, заключенной в маленькие, неудобные треугольные участки. Для эффективной работы необходимо было обеспечить функциональность и движение как на территории стандартного ресторана. В результате маленький сувлаки бар содержит невероятно большое количество деталей и максимально использует пространство без ощущения переполненности.

Дизайнеры использовали характеристики островной Греции, чтобы представить кухню и отправить посетителей в путешествие, и закрепили основание с тонким оттенком хижины на местном пляже. Они передали обе эти идеи, не будучи слишком буквальными. Отсылка к первой из них происходит благодаря плитке средиземноморского типа и белой фактурной штукатурке на фасаде бара. А дух побережья выражен посредством верёвок, растений и освещения.

Основные потребности были удовлетворены в оперативном получении вещей, которые хорошо работают в ограниченном помещении, обеспечивая максимальную бесперебойность рабочего процесса на кухне. Это было сделано путем изучения текущих бизнес-процессов и улучшения их там, где необходимо. При создании концепции авторы проекта были вдохновлены едой. The Hellenic предлагает простое, но сытное и хорошо продуманное меню с использованием свежих местных ингредиентов.

Требовалось также сделать бар, предлагающий вина и пиво. Эта часть ресторана должна быть подвижная и связующая. Для того чтобы постоянные клиенты возвращались сюда, нужно было создать спокойную и уютную атмосферу греческого и австралийского побережья. Места для сидения сделали мягкими и подходящими для небольших компаний там, где это было возможно.

Этот интерьер доказывает, что при тщательном рассмотрении и обдумывании вариантов, проблемы пространства (например, его ограниченность) можно решить. С учетом довольно ограниченного меню и концептуальной идеи, с помощью умного использования материалов дизайнеры стремились внедрить много деталей, стимулирующих на дальнейшее расширение гастрономического опыта. В то же время они гарантировали, что эти элементы являются частью общей функциональности, либо имеют значение для усиления бренда.

Место получилось не только непринужденное, но и мотивирующее на успешное приготовление пищи.

Великолепный проект становится лучшим, когда он выходит за пределы ограничений буквального местоположения и переносит гостей в другой мир, совершенно неожиданный. Он возбуждает и оживляет разум и душу.