Дизайн кафе бистро выполнен компанией Bartkowscy. Это семейное предприятие, владеющее 18 магазинами в польском городе Торуне. Традиции качества его продукции остаются неизменными с 1927 года.
В 2014 году руководство компании поручило разработку нового проекта студии mode:lina. В результате его реализации в Торуне появилось кафе-бистро Doppio, характер которого полностью отражает исторический облик простирающейся вокруг Аллеи Солидарности.
Онлайн-журнал “Интерьеры ресторанов” предлагает вам познакомиться с этим уникальным заведением.
Почти столетняя история семьи основателей вдохновляла архитекторов студии во время работы над интерьером кафе. Аромат свежеприготовленного хлеба, огромные печи и старые противни определили направление дизайна как соединение традиций и современности. Те самые потемневшие противни получили новую жизнь в образе стенных панелей и плафонов для светильников.
Традиционный стиль последовательно соблюдается в декоре стены за прилавком, по форме напоминающей классическую печь. Облицовка белой плиткой также вписывается в концепцию дизайна.
Стойка и потолочные светильники обшиты деревянными панелями, имеющими отдаленное сходство с дровами. А черно-белая мозаичная плитка на полу навевает воспоминания о семейных булочных начала прошлого века.
Фотографии: Marcin Ratajczak.
