Архитектурное бюро DA bureau разработало интерьер камерного гастробара Cake & Bubbles, расположенного в историческом особняке в центре Санкт-Петербурга. Концепция заведения строится на необычном сочетании завтраков, десертов, игристого вина и легких закусок, поэтому перед архитекторами стояла задача создать запоминающееся пространство с собственным характером. В основу проекта легли уникальные особенности старинного помещения, которые дизайнеры решили не скрывать, а сделать главным достоинством интерьера.
Кирпичная стена и посадочные места
Помещение сохранило множество исторических элементов, включая старинную кирпичную кладку, арочные фрагменты стен и массивные деревянные балки XIX века под высоким сводчатым потолком. Вместо полной реконструкции архитекторы сосредоточились на бережном сохранении существующей атмосферы, подчеркнув ее современными деталями и контрастными акцентами.
Желтая декоративная стойка у бара
Планировка гастробара построена вокруг открытой кухни, которая проходит вдоль одной из стен и объединяет различные части зала. Благодаря прозрачной перегородке посетители могут наблюдать за процессом приготовления блюд, что делает пространство более живым и динамичным.
Деталь столика и прозрачной шторы ПВХ
Металлические фасады оборудования и кухонных модулей поддерживают современный характер интерьера и создают единый визуальный образ.
Вид на открытую кухню и бар
Ключевым дизайнерским приемом стало использование контраста между исторической оболочкой здания и лаконичными современными элементами. Белые архитектурные объемы и перегородки помогают организовать пространство и выделить функциональные зоны, не нарушая целостности старинных стен. При этом новые конструкции размещены на расстоянии от кирпичной кладки, благодаря чему оригинальная архитектура остается полностью видимой.
Обеденная зона с акцентной желтой инсталляцией
Главную роль в формировании настроения интерьера играют яркие желтые акценты. Металлические конструкции, открытые полки, декоративные детали и отдельные элементы оборудования привлекают внимание и создают энергичный контраст с нейтральной палитрой пространства.
Основной зал с кирпичными стенами и открытой кухней
Благодаря этим акцентам интерьер выглядит современным и выразительным, сохраняя связь с историческим контекстом здания.
Потолочные балки и зона открытой кухни
Мебель была выбрана максимально простой и функциональной. Металлические столы, лаконичные стулья и мягкие серые диваны не отвлекают внимание от архитектуры помещения и ярких декоративных деталей. Такой подход позволяет сохранить баланс между комфортом и визуальной легкостью интерьера.
Столы вдоль кирпичной стены
Дополнительный характер пространству придают декоративные элементы из цветного бетона, внутри которых размещены различные арт-объекты и дизайнерские детали. Эти элементы подчеркивают индивидуальность проекта и помогают объединить современный дизайн с исторической средой в единую композицию.
Фрагмент барной стойки и металлической перегородки
Проект Cake & Bubbles демонстрирует, как можно работать с архитектурным наследием без потери его аутентичности. Вместо кардинального обновления пространства дизайнеры сделали ставку на контраст, сохранив старинную атмосферу и дополнив ее яркими современными элементами. В результате гастробар получил запоминающийся интерьер, в котором история органично сочетается с актуальным дизайном.
Раковина на фоне металлической панели
Источник:
Автор: DA bureau
Фото: Сергей Мельников
