Пекарни как новые кофейни? Попадание в яблочко! Известная японская компания Panscape, где выпечка возводится в ранг искусства, взялась за осуществление этого проекта. Что это такое, мы с вами и выясним сегодня.
Хлеб представляет собой относительно новое дополнение к японской диете, и пекарни, как правило, стилизуются под страну, чья рецептура используется в производстве выпечки. Но, тем не менее, этот освежающе новый и современный интерьер магазина, что создан для Panscape архитекторами из Ninkipen, пришёлся многим по вкусу.
Весь завораживающий процесс изготовления выпечки происходит прямо на глазах у клиентов. Изобилие ассортимента представлено на прозрачной витрине, которая установлена на огромной, весом в полтонны платформе из древесины бубинга, разновидности палисандра.
В дизайне переплелись элементы ретроспективы и индустриального минимализма. Огромное окно в деревянной раме открывает панорамный вид всего содержимого пекарни. Белый фон стен акцентирует внимание на тёплых цветах не менее тёплого, только что вынутого из печи, с дымком и хрустящей ароматной корочкой, хлеба. Домашнее качество продукта символизируют печь кирпичной кладки и, как бы странно это ни звучало, мышиная норка. Не бойтесь, она ненастоящая. Это очень милый, стилизованный объект с подсветкой внутри, добавляющий частичку старины и домашнего уюта всему облику помещения.
