Пекарни как новые кофейни? Попадание в яблочко! Известная японская компания Panscape, где выпечка возводится в ранг искусства, взялась за осуществление этого проекта. Что это такое, мы с вами и выясним сегодня.
Хлеб представляет собой относительно новое дополнение к японской диете, и пекарни, как правило, стилизуются под страну, чья рецептура используется в производстве выпечки. Но, тем не менее, этот освежающе новый и современный интерьер магазина, что создан для Panscape архитекторами из Ninkipen, пришёлся многим по вкусу.
Весь завораживающий процесс изготовления выпечки происходит прямо на глазах у клиентов. Изобилие ассортимента представлено на прозрачной витрине, которая установлена на огромной, весом в полтонны платформе из древесины бубинга, разновидности палисандра.
В дизайне переплелись элементы ретроспективы и индустриального минимализма. Огромное окно в деревянной раме открывает панорамный вид всего содержимого пекарни. Белый фон стен акцентирует внимание на тёплых цветах не менее тёплого, только что вынутого из печи, с дымком и хрустящей ароматной корочкой, хлеба. Домашнее качество продукта символизируют печь кирпичной кладки и, как бы странно это ни звучало, мышиная норка. Не бойтесь, она ненастоящая. Это очень милый, стилизованный объект с подсветкой внутри, добавляющий частичку старины и домашнего уюта всему облику помещения.
Кафе – пекарня, где прямо на твоих глазах пекут булочку для тебя. Оказывается в Японии выпечка дополняет диету. Для меня это что-то новенькое! Думаю, многим понравилась бы такая вкусная диета.
Очень хотелось бы посетить такое заведение, посмотреть на то, как пекут хлеб. Очень интересная задумка, на самом деле, ведь покупателю видно все, из чего сделан его хлеб. Но вот, что хлеб является дополнением к диете, это вообще очень интересно конечно) В очередной раз, браво японцам!