В мире высокой кухни всегда есть место для смелых экспериментов, которые способны удивить и вдохновить. Японский шеф-повар и китайский кондитер, объединив свои уникальные таланты и кулинарные традиции, решились на создание нового гастрономического проекта, который сочетает в себе элементы французско-японской кухни.
После успешного дебюта в Париже они открыли второй ресторан в Шанхае. Этот проект, названный Ortensia, стал настоящим символом гармонии между культурами.
Ресторан Ortensia является настоящим произведением искусства, в котором гармонично переплетаются парижская сентиментальность, японская изысканность и неповторимый шанхайский шарм. Основной концепцией заведения стали цветы гортензии, которые символизируют красоту и утонченность, а также архитектурные особенности, характерные для Шанхая.
Ретро-стиль второго этажа создает атмосферу ностальгии, в то время как французские панели органично вписывается в архитектурный язык всего здания. Здесь традиционные и современные элементы сливаются воедино, подчеркивая роскошь и элегантность пространства.
При входе в ресторан вас встречает небольшое патио, в котором гортензии становятся первым заметным элементом. Эти цветы отражаются в интерьере: входные стойки выполнены в форме бутона, а декоративные металлические цветы украшают панели, создавая ощущение легкости и свежести. Открытые лепестки, словно распускающиеся на соседней стене, добавляют динамичности и живости. Центральная цветочная инсталляция изогнутой формы объединяет в себе мужское и женское начала. Вдохновленная гортензией, она становится визуальным акцентом всего пространства, привлекая внимание гостей.
Внутри ресторана просторная VIP-комната оформлена с использованием градиентной глянцевой краски, которая в сочетании с тканевыми светильниками, выполненными в градиентной технике, создает эффект мерцания. Это придает пространству визуальную иерархию и динамичность, а мягкий свет, излучаемый верхними цветочными световыми установками, оставляет нежные тени на бархатных стенах, создавая уютную и интимную атмосферу.
На одной из стен висит бронзовое травленое зеркало, выполненное по заказу Шарлотты Кингснорт. Его ручная обработка краев напоминает гортензию и символизирует переход пространства и времени, воплощая в себе сложные текстуры и формы.
Интерьер ресторана изобилует яркими всплесками цвета и интригующими текстурами, представленными в палитре оттенков желтого, зеленого, красного и коричневого. Изысканный обеденный опыт проявляется в тонких деталях и многослойности, которые синхронизируют природную красоту гортензии с богатым культурным очарованием Шанхая, сохраняя при этом ту сдержанную элегантность, которая так мастерски передается через японскую культуру.
Ortensia предлагает своим гостям не просто еду, а целое путешествие в мир вкусов и эстетики, в котором каждая деталь продумана до мелочей.
Ресторан Ortensia — это уникальный культурный опыт, который погружает гостей в атмосферу, наполненную красотой и утонченностью. Здесь сливаются воедино традиции и современность, создавая пространство, где каждая деталь, от дизайна интерьера до подачи блюд, тщательно продумана.
Ortensia приглашает своих посетителей не только на гастрономическое путешествие, но и в мир, где искусство и кулинария становятся единым целым, оставляя незабываемые впечатления и вдохновение в сердцах всех, кто переступает его порог.
Вам нравится интерьер этого ресторана?
