Enoki – это сеть заведений, располагающихся на железнодорожных станциях по всей территории Голландии.
Создатели, в лице компании VBAT, стремились создать фастфуд заведение азиатского типа. Так же они хотели, чтобы оно шло в ногу со временем и отвечало требованиям современного путешественника.
В ресторане работает приветливый персонал. Работники предложат вам меню, составленное по принципу «здоровая еда делает вас счастливее».
Само название Enoki было взято из азиатской кухни. Эноки – это гриб, веками использующийся в блюдах народов Азии. Он отражает саму суть заведения – он малокалориен, но обладает великолепными питательными свойствами. Меню ресторана не является вегетарианским и включает в себя различные виды мяса, но преимущественно говядину.
В дизайнерском плане, VBAT решили остановиться на азиатском стиле. Он отличается использованием простых деревянных конструкций и комбинированием натуральных и искусственных материалов. Это делает архитектуру зала, одновременно простой и красивой.
В зале висят баночки с различными приправами. Готовка происходит на глазах посетителей. Это даёт посетителям ощутить себя в реальном азиатском ресторанчике. Также создатели дают этим понять, что у них нет секретов от гостей заведения. Человек сам может увидеть, что все блюда свежие, и сделаны по правилам. Ему остаётся только выбрать и наслаждаться прекрасной едой.
Ресторан Enoki может предложить не только вкусный и здоровый фаст-фуд, но и побывать в Азии, находясь на другом конце континента.
По опыту с Макдональдсом могу сказать, что такие заведения представляются несколько иначе. Здесь все сделано со вкусом, красиво и ухоженно. Помещение выглядит как небольшой магазинчик с продуктами, что также хорошо, потому что не придется ждать, пока тебе приготовят блюдо.
Оригинальная идея для концепции фаст-фуда. Азиатский стиль интерьера выгодно подчеркивает направление кухни. Ресторан выглядит свежо и ярко благодаря использованию натуральных и искусственных отделочных материалов.
Такое фастфуд заведение своим интерьером вполне тянет на кафе в эко стиле. А тележки посреди зала с приправами в баночках, создают ощущение что вы покупаете еду на улице у торговца. Enoki вкусный и полезный фастфуд.
Считаю это заведение достаточно оригинальным. Включая оформление его интерьера и название. С одной стороны, это – фастфуд-кафе, но в тоже время с полезной едой. Особенно понравились вывески на стенах, деревянные элементы декора, и озеленения в необычных цветочных горшках.