Главная \ Интересные факты о еде \ Намечается торжество? Суши — настоящее украшение праздничного стола — обязательно произведёт впечатление на гостей!

Намечается торжество? Суши — настоящее украшение праздничного стола — обязательно произведёт впечатление на гостей!

Суши рецепт: роллы с рисом на тарелке

Знаете ли вы, что приготовить роллы с рисом самостоятельно — очень просто? Для этого не обязательно быть искусным кулинаром или проводить безумное количество часов у плиты. А сумма, потраченная на создание этого шедевра азиатской кухни, будет существенно ниже, чем та, которую вам пришлось бы заплатить за аналогичную порцию в хорошем в ресторане.

Итак, приступим!

Ингредиенты

  • 2 стакана японского риса;
  • 6 столовых ложек винного уксуса;
  • 2 чайные ложки коричневого сахара;
  • 6 листов нори (сухие водоросли);
  • 1 авокадо;
  • 1 огурец, очищенный и нарезанный;
  • 250 грамм копчёного лосося, нарезанного длинными полосками;
  • 2 столовые ложки васаби (приправа из тёртого японского зелёного хрена).

Приготовление

Вымочите рис в течение четырёх часов. Затем слейте воду и приготовьте его согласно инструкции на упаковке. Сваренная крупа должна быть немного суховатой.

Суши рецепт - рис в прозрачной тарелке

Вылейте уксус в кастрюлю и добавьте к нему коричневый сахар. Выдержите на огне 2-3 минуты, пока сахар не растворится. Перемешайте заправку с приготовленным ранее рисом. Дайте хорошо остыть.

Суши рецепт - кастрюля
Суши рецепт  - рис на тарелке

Положите один лист нори на бамбуковую циновку, предварительно покрыв её пищевой плёнкой.

Суши рецепт - лист нори на бамбуковой циновке

Тонким слоем нанесите начинку, слегка утрамбовывая её. 

Суши рецепт - тонкий слой риса на листе нори

Отступив 1-2 сантиметра от края для удобства сворачивания, поверх риса выложите слой васаби (осторожно, он очень острый!), ломтики огурца, авокадо и полоски лосося. Заготовка должна выглядеть так же, как показано на представленном ниже фото.

Суши рецепт - васаби, огурец, авокадо и рыба

Слегка смачивайте край нори водой и аккуратно закручивайте. Когда закончите, рулет будет выглядеть так.

Суши рецепт - лист нори с начинкой закрученный в рулон

Разрежьте заготовку кулинарного шедевра на восемь равных частей. Произведите те же действия с оставшимися ингредиентами. Вот и всё, подавайте к столу! Аппетитно, не правда ли? Стоит пробовать!

Суши рецепт - роллы с рисом, васаби, огурецом, авокадо и рыбой

Может быть, у вас есть собственный рецепт роллов? Поделитесь им с нашими читателями!