В последнее время выпекание мучных изделий превратилось в прибыльное предпринимательское дело, владельцы которого думают только о скором обогащении. Но, к счастью, в мире есть пекарни, хозяева которых хранят семейные традиции и рецепты, что передают из поколения в поколение.
Поэтому такие заведения становятся известными даже за границей, и многие туристы с радостью спешат отведать их вкусную выпечку и насладиться их чарующей обстановкой. Какие же из них прославились на весь мир и почему?
Пекарня Ble (Греция, Салоники)
Булочная знаменита благодаря своей огромной печи (высота её составляет 12 метров), что сделана из натуральной древесины. А при постройке её здания использовался очень редкий материал – белая глина, которая была доставлена сюда с острова Крит.
Посетив это уникальное заведение, вы сможете «побаловать» себя великолепной выпечкой, что пользуется большой популярностью в Греции: итальянской чиабаттой, хлебом с мюслями и сухофруктами, панакоттой, солёную карамель и другое.
Кафе-пекарня Лачи (Латвия)
Для всех поклонников мучных изысков в этом предприятии устраивают занимательные экскурсии, во время которых не только рассказывают, но и наглядно показывают весь процесс приготовления хлеба. Кроме этого, всем желающим предоставляют возможность изготовить красивую и вкусную булочку самостоятельно.
Изделия здесь довольно разнообразны: можно приобрести не только белый хлебушек, но и восхитительный морковный, с чесноком, орехово-сырный и даже кисло-сладкий.
Важно отметить, что данное заведение было названо в честь дома отца владельца Нормунду Скаугису – Laci, что в переводе означает «медведь». И до сих пор ему удаётся сохранять традиции выпечки хлеба с вековой историей.
Мини-пекарня Elektra (Греция, Эдесса)
Это экстраординарное кафе славится своим невообразимым интерьером. Как снаружи, так и внутри здание напоминает роскошный ресторан. Огромные окна, благородные тона на стенах и мебельных конструкциях, витрины из элегантного мрамора, грушевидные чёрные светильники – ну в какой ещё булочной вы видели такую изысканность?! Продукцию в пекарне изготавливают по традиционным греческим рецептам.
VyTA Boulangerie Italiana – изумительная булочная в Турине (Италия)
Переступив порог этого прелестного заведения, вы подумаете, будто ошиблись адресом и попали в какой-то элитный бар. Дизайн помещений очень трудно выразить словами: потрясающее сочетание чёрного цвета стен с золотистыми декоративными элементами, бесподобные осветительные приборы, создающие в залах магическое сияние – всё это воссоздаёт в пространстве очаровательную атмосферу.
Кафе-булочная Paul (Москва, Россия)
Ярким примером российских пекарен есть знаменитая сеть кафе-булочных Paul. Её главная отличительная особенность – специфика изготовления продукции по старинным французским рецептам. Попробовать эту волшебную выпечку обязан каждый.
Нужно сказать, что бренд Paul был основан во Франции ещё в далёком 1889 году. И сегодня по всему миру уже можно насчитать более 400 заведений данной сети, которые радуют всех любителей ароматных булочек, круассанов, багетов и галеток.
Весёлых вам путешествий и хорошего настроения!
Никогда не задумывалась, что в мире существует столько пекарен, которые производят хлебобулочные изделия по своим семейным рецептам. Но оказалось, что их не существует большое количество. И каждая пекарня отличается не только уникальным дизайном, но и отменной продукцией. Порадовал тот факт, что в России тоже работает подобная сеть пекарен.
Завидую людям, которые ведут семейный бизнес несколькими поколениями. В действительности представленным местам есть чем похвастаться. Красивые интерьеры, уютные помещения, наверняка, каждый путешественник побывав в них хотя бы раз, хотел вернуться обратно.
Свежая выпечка – всегда популярна, очень хорошо, что можно в любой стране найти такое место, где сохраняя традиции с любовью и полной отдачей делу, пекут разные вкусняшки! Спасибо за статью.
В этой статье собраны довольно-таки необычные пекарни и булочные, наши российские реалии несколько проще и выглядят совершенно иначе. Меня просто покорила пекарня в Греции, ее мраморные прилавки и сочетание черного с серым, очень стильно и красиво. И пекарня из Италии, тоже смотрится очень симпатично.