Старый частный дом, известный как “Бывшая резиденция Итагаки”, был построен в 1938 году. Несколько лет назад резиденцию хотели преобразовать в многоквартирный жилой дом.
Нынешний владелец этого дома, который имеет глубокие корни в этом районе, родился и вырос прямо напротив бывшей резиденции Итагаки. Он решил защитить старый дом и сохранить его как ресторан.
Команды дизайнеров, специалистов по недвижимости и менеджеров работали вместе, чтобы создать уникальный проект, который сочетает в себе историческое наследие и современный комфорт. После 7 месяцев строительства ресторан открылся в ноябре 2020 года.
Большая часть строительства была выполнена в тесном сотрудничестве с местными мастерами Китасэндзю. Это очень помогло повысить осведомленность сообщества о необходимости сохранения городского пейзажа.
Нынешний владелец ресторана столкнулся с противоречивыми чувствами относительно нового бизнеса. Ведь он собирался открывать ресторан в то время, когда распространялся новый вирус.
Однако его желание сохранить старую резиденцию Итагаки было лишь частью его большой цели – восстановить связь между городом и его жителями. Это желание стало движущей силой для него. Дом-ресторан будет привлекать местных жителей и туристов и станет местом, где люди могут собираться и наслаждаться городским пейзажем.
Бывшая резиденция Итагаки находится в 15 минутах ходьбы от станции Китасэндзю на линии JR, вдоль старой торговой улицы Никко Кайдо, которая ведет прямо к руслу реки Аракава. Это место является пересечением двух исторических дорог – Никко Кайдо и Мито Кайдо, которые в период Эдо (1603-1867) были оживленными въездами в город.
Однако сегодня это место едва ли сохранило воспоминания о том времени. Здесь почти нет магазинов и очень редко проходят люди. Дорогой пользуются тоже редко. Нынешний владелец был обеспокоен этой ситуацией и решил открыть ресторан, который подходил бы для этого места.
Он хотел вернуть жизнь в это историческое место и сделать его снова оживленным и привлекательным для местных жителей и туристов. Идея создания ресторана в бывшей резиденции Итагаки стала первым шагом в этом направлении.
В отреставрированном бывшем здании Itagaki Residence открыты три пространства: «Washoku Itagaki», «TSUJI – Tea and Shaved Ice» и «BAR – BA». Это необычное сочетание создает уникальный опыт для посетителей.
«Washoku Itagaki» – это ресторан в японском стиле, который предлагает традиционные японские блюда в уютной обстановке.
«TSUJI – Tea and Shaved Ice» это кафе, где можно отдохнуть и насладиться прохладительными напитками и десертами.
В баре «BAR – BA» регулярно устраивают тихий театр с наушниками, создавая уникальную атмосферу для посетителей.
В результате реализации проекта “Итагаки Ривайв” дизайнерам и архитекторам удалось создать уникальный район, в котором традиционные японские ценности и современные технологии сочетаются в гармонии. Это место настоящий центр притяжения для людей, которые ценят культурное разнообразие и уникальный опыт.
Поделитесь вашими впечатлениями от этого необычного проекта!
