Тихое местечко в центре шумного города – стильный дизайн японского ресторана

В этот раз мы отправимся в 721 Tonkatsu – японский ресторан, открывшийся в Шанхае в прошлом году. Некоторое время назад было решено переместить его через Huangpu Riover на территорию Plaza 96, торгового комплекса в процветающем районе Pudong. Новый дизайн был адаптирован под эту часть гудящего города и его богатых жителей.

  Созданный Пекинской компанией Golucci International Design ресторан занимает площадь в 200 кв. м., и оригинальность его в особенной трактовке традиционного китайского стиля. Коллектив Golucci сформулировал ряд ценностей, характерных для трапезы в 721 Tonkatsu, и использовал их в качестве эстетического фундамента.

  Интерьер залов ресторана стремится вызвать чувство безмятежности, унести прочь от давки и суматохи снаружи. Это место, где о клиентах заботятся, и, конечно, вкусно кормят. Убранство представлено такими материалами как: минимально обработанные кирпич и древесина, создающие атмосферу отчетливой современности и вместе с тем простоты. Площадь разделена на две зоны: более близкую с большими столами впереди и обеденную с меньшими столами и кабинками сзади.

  Креативные светильники из белой ткани, подобные облакам, будто бы дрейфуют через пространство. Как говорилось выше, в 721 Tonkatsu подают недорогие блюда кухни Японии. Но меню так же содержит традиционные суши или сашими, чтоб удовлетворить посетителей, для которых свинина неприемлема.