Элегантный дизайн-проект паназиатского ресторана в промышленном стиле с открытой кухней

В самом центре столицы Швеции городе Стокгольм расположен уютный и фешенебельный ресторан «Farang» («Фаранг»), спроектированный финскими архитекторами из студии «Futudesign». Во внутреннем интерьере ресторана гармонично сочетаются пульсирующая энергетика урбанистического и спокойствие азиатского стилей.

Гостеприимное заведение занимает весь первый этаж старинного индустриального здания – на 700 кв. метров просторного помещения расположились огромный обеденный зал на 160 посадочных мест, коктейль-бар, рассчитанный на 50 посетителей и отдельный VIP- зал, где может спокойно разместиться компания до 20 человек. Внутренний интерьер составлен из оригинальной палитры материалов – бетон, сталь, дерево и текстиль. Промышленный характер старого здания был специально оставлен дизайнерами и разбавлен новыми элементами и оборудованием самого высокого качества, что только добавило помещению своеобразное очарование.

Студия «Futudesign Ltd» основана в столице Финляндии городе Хельсинки в 2011 году. Ею управляют пять партеров-основателей: архитекторы – Teemu Seppänen, Alexi Niemeläisen и Auvo Lindroos, архитектор интерьера Risto Wikberg и дизайнер Iikka Airas. Это молодая и опытная группа занимается архитектурными проектами и дизайном внутренних интерьеров, от самого начала разработки до непосредственного строительства и сдачи объекта заказчику. «Мы работаем качественно и точно с использованием самых новейших технологий и поиском новых экологически, эстетически и социально устойчивых решений», – говорит Alexi Niemeläisen.

Оригинальный дизайн ресторана делает ощутимое различие между старыми и новыми элементами, оставив прежние составляющие, как обрамление для новых функций. Ресторан «Фаранг» был торжественно открыт в 2009 году и принадлежит искусным поварам и братьям Tomi и Mattie Wikberg и их компаньону шеф-повару заведения Kim Ohman.

До ресторана «Фаранг» Ким успел поработать в самых изысканных заведениях VIP-класса по всему миру. Повара ресторана, под управлением высококлассного специалиста, готовят блюда азиатской кухни, используя только лучшие ингредиенты, свои навыки профессиональных поваров и современные технологии приготовления. Рецепты многих экзотических блюд Востока придуманы самим шеф-поваром и прошли качественную дегустацию у гурманов разных стран.

Ресторан «Farang» был номинирован на получение звезды от «Michelin», как самое очаровательное заведение города Стокгольм в течение трех последних лет. Кроме этого это фешенебельное заведение было выбрано лучшим из 50 ресторанов Швеции в 2011 году. В настоящее время, чтобы уютно посидеть в ресторане «Фаранг» и отведать всю экзотику азиатских блюд и роскошную винную карту, необходимо сделать заказ, как минимум за несколько дней до запланированного визита.