Главная \ Интерьеры ресторанов \ Индустриальный стиль в интерьере ресторана от Артемия Саранина

Индустриальный стиль в интерьере ресторана от Артемия Саранина

Индустриальный стиль в интерьере

Индустриальный стиль в интерьере модного ресторана в Перми

Артемий Саранин, возглавляющий студию ALLARTSDESIGN, воссоздал индустриальный стиль в интерьере ресторана Gastroport. Это очередной проект известного российского ресторатора Бориса Кулинского.

Заведение расположено на берегу реки Камы, в городе Перми, и нам нетрудно представить, какой живописный вид открывается из его панорамных окон, особенно в вечерние часы, на закате. Но не только эстетическое удовольствие гарантировано его посетителям: в меню представлены разнообразные блюда аутентичной кухни никкей, объединяющей кулинарные традиции Перу и Японии.

Индустриальный стиль в интерьере: светлые деревянные столики

Индустриальный характер интерьера устанавливает визуальную связь между рестораном и расположенным неподалёку речным портом. Дизайн базируется на сочетании трёх материалов: древесины, цемента и кирпича. Эта особенность обеспечивает уникальность пространству, наряду с простой и вместе с тем тщательно продуманной архитектурой.

Индустриальный стиль в интерьере: деревянная барная стойка

Просторное открытое помещение разделено на функциональные зоны — обеденный зал, открытую кухню, бар и мезонин. Высокий потолок — неоспоримое преимущество этого интерьера, позволившее дизайнеру обустроить антресольный уровень, на который можно подняться по широкой лестнице.

Индустриальный стиль в интерьере: тёмные барные стулья

Уборная отличается более утончённым современным исполнением. Стойка со встроенными раковинами расположена не у стены, как это бывает обычно, а в центре комнаты. Ручки дверей кабинок изготовлены из цельной древесины берёзы. Одна из стен декорирована мозаичным панно, составленным из зеркальных элементов.

Индустриальный стиль в интерьере: светлая уборная
Индустриальный стиль в интерьере: бетонные стойки под раковиной
Индустриальный стиль в интерьере: геометрическое зеркало

В качестве акцентного оттенка был выбран лососевый — это ещё одна отсылка к японской и перуанской кухням. Барная стойка выполнена из массива берёзы, привезённого с севера пермского края. Планировка зала может быть изменена при необходимости — таково было пожелание заказчика.

Индустриальный стиль в интерьере: бетонная лестница

Традиции кухни никкей начали зарождаться в тот момент, когда в конце XIX века выходцы из Японии начали селиться в Южной Америке. Эти эмигранты, будучи по натуре своей очень консервативными, оказали значительное влияние на перуанские кулинарные обычаи. О любви японцев к рыбе и морепродуктам известно всем.

Так вот, и по сей день все в Перу, от домохозяек до шеф-поваров, готовят рыбу с кукурузой, бататом, лаймом и перцем аджи — своеобразный гастрономический микс, и это лишь одно из многих подобных блюд. А познакомил мир с кухней никкей знаменитый шеф-повар и предприниматель Нобуюки Мацухиса.

Индустриальный стиль в интерьере: чёрные перила лестницы
Индустриальный стиль в интерьере: деревянные потолочные балки
Индустриальный стиль в интерьере: шарообразные торшеры
Индустриальный стиль в интерьере: чёрные бра
Индустриальный стиль в интерьере: тёмный деревянный пол
Индустриальный стиль в интерьере: чёрные кожаные диваны
Индустриальный стиль в интерьере: бежевые светильники
Индустриальный стиль в интерьере: тёмные кресла с кожаными сидениями
Индустриальный стиль в интерьере: клетчатая оббивка кресле
Индустриальный стиль в интерьере: металлическая отделка
Индустриальный стиль в интерьере: чёрный торшер
Индустриальный стиль в интерьере: серо-голубые стены
Индустриальный стиль в интерьере: оригинальная картина на стене
Индустриальный стиль в интерьере: тёмная настенная плитка
Индустриальный стиль в интерьере: светлая барная стойка
Индустриальный стиль в интерьере: кирпичный фасад здания
Индустриальный стиль в интерьере: чертёж

Этот чрезвычайно модный ресторан имеет все шансы стать визитной карточкой Перми, поэтому мы рекомендуем вам побывать в нём как можно скорее!