Потрясающий ресторан Jane – храм высокой кухни от Piet Boon, Антверпен, Нидерланды

Голландская студия Piet Boon совсем недавно завершила волшебное преображение. Вместо церкви бывшего военного госпиталя в городе Антверпен возникло место под названием Jane, которое сочетает в себе изысканность и утончённость блюд со взрывной эстетикой рок-н-ролла.

Данное заведение было открыто в марте 2014 года. Оно состоит из одной главной столовой и бара на верхнем этаже, который называется Upper Room Bar. Там можно заказать лёгкие закуски к напиткам. Основная кухня помещена под великолепной апсидой – полукруглой нишей, где в церквях располагается алтарь, – благодаря чему процесс приготовления становится видимым для окружающих.

Рисунки в стиле гравюр украшают кухонные поверхности из нержавеющей стали, а световая инсталляция в форме черепа освещает покровителей блюд с высоты. Дизайнеры решили сохранить большую часть оригинальных материалов и стилистических особенностей церкви, таких как сложные мозаики на полу и арочный потолок, цвет которого от времени стал ещё более интересным. Даже те, кто нечасто посещает церкви, с удовольствием приходят в этот стильный ресторан.