Концептуальный дизайн пивоварни Moritz – уникальный проект от Jean Nouvel, Барселона, Испания

Предлагаем побывать на виртуальной экскурсии по пивоварне Moritz в Барселоне. Восстановление пивоваренного завода XIX века должно было вернуть обветшавшему зданию его историческою значимость и позволить ему стать сокровищницей дизайна, кухни и культуры. Над реконструкцией архитектор из Франции Jean Nouvel работал вместе с генеральным директором Albert Castello и директором производства Jordi Vila. Приоритетом компании была модернизация, но при этом они хотели сохранить суть Moritz и продемонстрировать уникальные элементы прошлой эпохи – кирпичные сводчатые подвалы и напольные мозаики.

Теперь вместо массивной серой стены при входе посетителей встречает вертикальный сад, созданный парижским специалистом Patrick Blanc. Открытая лестница ведёт на второй этаж, где расположены музей, открытая терраса и гастрономический зал. Ниже находится склад, Moritz бар, цистерны с водой и, конечно, мини-пивоварня, способная производить 6 000 л непастеризованного пива в год. Подземные залы для брожения стали новым культурным центром – тут есть великолепный ресторан и кухня, большие многофункциональные площади, адаптированные для экспозиций, конференц-залы и залы для выступления перед большой и малой аудиторией.

Архитектор воздержался от прямой модификации пространства. Вместо этого он постарался сделать акцент на старинных элементах при помощи прозрачности и света. 150-летние стены и колонны остались нетронутыми, а необходимое укрепление было обеспечено за счёт использования тонких балок. Блестящие прозрачные смолы, покрывающие пол, использованы для того, чтобы сохранить старинные узоры плитки. Зеркала расположены так, чтобы отражать свет и старую кирпичную кладку, используемую в промышленных зданиях XIX века.

Сочетание старого и нового среди бетона, металла, стекла и кирпича – основная идея проекта. Узкие отражающие колонны призваны помочь чёрным изношенным железным балкам. В некоторых случаях использовались и стёкла, чтобы сохранить видимой оригинальную архитектурную конструкцию.

Фото: Philippe Ruault