Fietje – звук, который издает выходящий при открытии бутылки пива углекислый газ. В 2014 году Ванесса Годбан решила открыть пивной бар, который будет по большей части ориентирован на дегустацию. Именно эту идею отражает выдуманное хозяйкой слово FIETJE.
Отталкиваясь от запросов активных жителей Марселя, авторы проекта пришли к необходимости создать оригинальный и разрушающий стереотипы паб. В представлении создателей родилась мысль об изысканном и элегантном пабе, сохраняющем, однако, уютную и дружескую атмосферу.
Местом расположения нового бара было выбрано здание, в котором до этого находился мебельный магазин. Структура помещения была типичной для портовых складов Марселя семнадцатого века: четырёхметровые потолки с открытыми бревенчатыми перекладинами, каменные стены — всё это элементы, подчеркивающие индивидуальность бара.
С внешней стороны здания находится открытая терраса, переходящая во внутренний дворик, через который проходят посетители, чтобы попасть внутрь. Главной особенностью интерьера является контраст между грубой каменной кладкой боковых стен и белизной центральной стены, в которой находится ниша, окрашенная в жёлтый цвет. Сочетаясь с плиткой того же оттенка, которой отделана центральная панель бара, они создают атмосферу лёгкости и уюта в стенах этого заведения.
За основным помещением паба находятся склад и комната для аппаратов с разливным пивом, которое подается гостям через десять пивных кранов, вмонтированных в стену позади барной стойки.
Большая часть мебели и светильников были изготовлены на заказ: столы с металлическими ножками сделал местный мастер, взяв за основу древесину дуба, а стеклянные плафоны — специально привезли из Италии. Стулья же, в отличие от прочих предметов интерьера, нашлись на блошином рынке. Несмотря на такую разнородность, все вещи гармонируют друг с другом, создавая приятную атмосферу места, где можно отдохнуть в хорошей компании.
Необычная планировка здания, обеспечивающая просторный зал и обилие света, и полная контрастов внутренняя отделка создают неповторимый образ места, который удивляет посетителей и передаёт подлинный дух Марселя.
Так как бар, по задумке, рассчитан на дегустацию пива, поэтому его дизайн в некотором роде минималистичен. Минимум места для сидения, максимум пустого пространства. Даже осветительные приборы здесь выглядят минималистично – просто лампочка. В таком месте будет очень уютно провести часок-другой за обсуждением вкусовых качеств того или иного сорта пива.
С одной стороны, интерьер кафе выглядит очень просто, но при внимательном рассмотрении оказывается, что здесь есть большая работа дизайнера. Мне особенно понравилось то, как выполнен контраст в интерьере между стенами, что позволяет выделить это кафе среди других. Я бы точно хотела посетить это место.