Ресторан Икигай в Бразилии

Стремление к гармонии с природой и уникальному кулинарному опыту становится все более актуальным. Проект ресторана Ikigai в Бразилии представляет собой идеальное сочетание этих двух аспектов.

Уникальный подход владельцев к созданию пространства, объединяющего садоводство и гастрономию, позволяет посетителям не только насладиться изысканными блюдами, но и погрузиться в атмосферу умиротворения и красоты природы. Это целая концепция, в которой каждая деталь продумана для создания незабываемого опыта.

Ресторан Икигай

Ресторан находится в регионе Гоясе. Это место объединяет две главные страсти его владельцев: кулинарию и садоводство. Заведение предлагает уникальный опыт, позволяя посетителям уйти от городской суеты и насладиться спокойной атмосферой. Интерьер ресторана создает ощущения умиротворения и простоты, открывая перед гостями красоту и естественность окружающего мира.

Барная стойка
Сад в ресторане

Стремление к искренности и натуральности пронизывает все аспекты проекта. Использование грубых материалов, открытых конструкций и лаконичной мебели отражает самобытность местной культуры.

Пространство наполняют великолепные растения, которые очаровывают всех посетителей. Водное зеркало создает зоны для медитации и отдыха, погружая гостей в природу. Сочетание обильного естественного света и хорошей вентиляции делает ресторан идеальным местом для уединения.

Ресторан находится в старом доме, который был адаптирован для размещения технических зон. Кухня открыта, что позволяет шеф-поварам общаться с посетителями. 

Открытая кухня позволяет следить за работой поваров

На соседнем участке, который является частью проекта, находятся ресепшн, зона ожидания и обеденный зал со столиками. Металлическая сетка формирует крытое пространство, подчеркивая открытые участки. Столы, озеленение и водное зеркало объединяются в геометрическую композицию. Растения, заполняя пустоты, добавляют сложности к тому, что изначально кажется простой конструкцией.

Живые растения в интерьере ресторана

Владелец, для которого садоводство является увлечением, превратил пространство в питомник, где саженцы продаются клиентам, обеспечивая постоянное обновление ландшафта ресторана.

Проект включает кухню в стиле Omakase, предлагающую эксклюзивные гастрономические услуги и обслуживание клиентов. Внутри располагается центральная стойка для приветствия гостей. Она также служит кухонной лабораторией, где шеф-повар создает и тестирует фирменные блюда, проводит мастер-классы и производит виртуальный контент.

Атмосферу дополняет один деревянный подвесной светильник, напоминающий фонарь, который освещает исключительно блюда и гастрономические изделия.

Таким образом реализуется концепция создания места, которое становится рестораном-садом, органично сочетая обе функции и предлагая посетителям лучшее из обоих миров.

Ресторан Ikigai это яркий пример того, как можно органично объединить кулинарию и садоводство, создавая пространство, которое вдохновляет и радует. Природа, внимание к деталям и стремление к качеству делают его уникальным местом. Гости могут насладиться не только вкусной едой, но и атмосферой спокойствия и красоты.

Этот проект демонстрирует, как можно успешно сочетать разные элементы, предлагая посетителям лучшее из обоих миров и создавая незабываемые моменты в их жизни.

Вам нравится интерьер этого ресторана?