Элегантность и нотки французского стиля арт-деко объединены в месте, о котором все говорят. Song Qi – первый китайский ресторан для гурманов в княжестве Монако, с восхитительной кухней от шеф-повара Алана Яу. Но это не единственное, ради чего стоит заглянуть в удивительное заведение.
Парижские архитекторы Эмиль Юмбер и Кристоф Пойе сотворили элегантный дизайн в стиле шанхайской «золотой» моды 30-х годов прошлого века. Практичное заполнение пространства, щепетильная утончённость деталей, игра света и материала возвращают посетителей в роскошные времена царствования принцессы Грейс.
Обитые мягким вельветом сочного зелёного цвета стулья, расположенные вокруг обрамлённого латунными брусками стола, являются центральными элементами композиции. Когда глаз вкушает весь сок интерьера, приходит невольный восторг от чёрных, как смоль, лакированных стен с инкрустированными в них рамами из латуни и изысканными прямоугольными лампами.
Пол ресторана представляет собой мраморную пиктограмму – своеобразное метафорическое олицетворение оригами «Звезда». Окна открывают прекрасный вид, предоставляя взгляду наслаждаться изобилием ландшафтного искусства.
Название ресторана объединяет в себе фамилию известной китайской династии Song и слово Qi, дословно переводящееся как «энергия». Владеют этим чудесным местом знаменитый ресторатор и шеф-повар Алан Яу из Гонконга и предприниматель из Монако Рикардо Жироди.
Яу известен своими великолепными ресторанами, в частности Hakkasan в Лондоне, обладающим двумя звёздами «Мишлен». Жироди является основателем Monako Restaurant Group, включающей шесть высококлассных заведений княжества.
«Алан Яу в корне преобразил представления о китайской кухне, сделав её чарующей. Именно поэтому, когда ко мне пришла идея создать ресторан высочайшего класса в Монако, я захотел обратиться к лучшему…» – объясняет причины своего партнёрства Рикардо Жироди.
Меню от шеф-повара предлагает классические китайские блюда, воплощённые в шедеврах современного кулинарного искусства. Все в Song Qi отражает передовые влияния, взявшие своё начало от наследства китайской культуры.
Оставьте комментарий