Концептуальный магазин-кофейня Starbucks от известного дизайнера Liz Muller, Амстердам, Нидерланды

Знаете ли вы, где школьники сдают экзамены по плаванью в одежде? А где живёт самая высокая нация в мире? Правильно, в Голландии! Именно туда, а точнее, в Амстердам, мы с вами и отправляемся.

Starbucks известен своим постоянством: от приятной домашней обстановки до запаха жареного кофе. Но в начале марта 2012 года бренд, сделавший латте за 4 доллара нормой, открыл новый экспериментальный концептуальный магазин в Амстердаме, позволяющий увидеть Starbucks будущего, по крайней мере, в Европе.

Расположенный в бывшем хранилище исторического банка, на площади Рембрандта, благодаря чему возникло второе название – The Bank, он будет витриной для неизменного дизайна интерьера кафе и медленного приготовления ароматного напитка с мелкосерийным запасом и первым в Европе «Clover» – высококлассной машины, заваривающей по одной чашечке за один раз.

Но наиболее радикально отличается эстетическая сторона: в многоуровневом помещении нашли применение декоративные отделочные материалы местного происхождения: стены отделаны знаменитой делфтской плиткой, велосипедными рамами и деревянными фигурками в форме пряников. Голландский дуб использовали для скамеек, столов и декора потолка, состоящего из 1876 блоков. Родившаяся в Голландии, Liz Muller, концептуальный дизайн-директор Starbucks, задействовала более 35 художников и мастеров, чтобы добавить их причудливых штрихов помещению в 430 квадратных метров.

Дизайнеры с большой осторожностью подошли к сохранению некоторых оригинальных деталей здания, таких, как 1920-х годов мраморный пол и голый бетон в хранилище. Общий же вид магазина напоминает скорее театр, где в роли артиста на подмостках выступает бариста, прекрасно видимый посетителям из любой точки многоуровневого пространства, используемого также в качестве сцены при выступлениях местных групп, поэтических чтениях и других культурных событиях.

В кофейне, кроме того, используются социальные сети для связи в течение дня: например, в твиттере появляется сообщение, когда свежие булочки достают в пекарне, находящейся тут же. Идеи, прижившиеся в Амстердаме, найдут своё применение в других магазинах Европы. Их также, возможно, пропустят через фильтр индивидуализированных местных концептуальных магазинов в Соединенных Штатах, в том числе в изготовленном из транспортных контейнеров Starbucks Seattle.